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Bio & Natur Das Magazin

Mischkultur: Topfbäume

von Andrea Heistinger
  • Essen & Trinken

    Apfel-Rezepte: Von Apfel-Prosecco-Suppe bis Chili-Salsa

  • Reisen & Mobilität

    Günstiger ab Tag eins

Schifahrer am Berg. Bild: Alessio Soggetti/ Unsplash.

Lawine – ein Kommentar

Bio & Natur

Über Lawinenrisiko – und den Irrsinn. Ein Kommentar

Solarkreislauf

Klima & Umwelt

Wie entsorgt man Solaranlagen und welche Teile können weiterverwendet oder recycelt werden?

BIORAMA #77
Gugelhupf

Gugelhupf und Konsorten

Allgemein

Zurück an die Tafel!

BIORAMA #3
Scharfgarbe-Tomaten-Brot im Glas aus dem Kochbuch »Bäuerinnen, Brot und Sehnsucht« von Elisabeth Ruckser

Schafgarbe-Tomaten-Brot im Glas

Essen & Trinken

Gerade im vergangenen Jahr haben viele wohl so viel Zeit wie kaum jemals zuvor zu Hause verbracht. Mehr Gelegenheit zum Kochen, mehr Notwendig-keit vielleicht auch, das eigene Repertoire wieder einmal ...

Ausgezeichnet: Das sind die »Bio-Produkte des Jahres« 2023

Bio & Natur Essen & Trinken

Die Bioprodukte des Jahres zeichnen sich durch konsequente Regionalität, genussvollen Purismus und Kreativität aus. Welche Produkte die Jury im Spätherbst 2022 begeistern konnten.

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Coverstory

GANZ OBEN: An der Spitze der Nahrungskette wird das Eis dünn.

Außerdem im Heft
  • Eisriesen: Die schwindende Kryosphäre der Polarregionen verändert alles.
  • Trophäenhüter: Wie weit ist es von der Großwildjagd zum Biodiversitätsmanagement.
  • Keimkraft: Milieustudien zu Risiken und Geschmacksvarianten von Microgreens.

Shortlist: Retail & Big Brand

Bio & Natur Essen & Trinken

Diese 30 Produkte haben es in der Kategorie »Retail & Big Brand« auf die Shortlist fürs Bioprodukt des Jahres 2023 geschafft.

Shortlist: Farm & Craft

Bio & Natur Essen & Trinken

Diese 28 Produkte haben es in der Kategorie »Farm & Craft« auf die Shortlist fürs Bioprodukt des Jahres geschafft.

Gertraud Grabmann, Obfrau des Verbands Bio Austria und Jurymitglied (Bild: Bio Austria/Fuchs)

»Handwerk braucht besondere Anerkennung.«

Bio & Natur

Gertraud Grabmann (Bio Austria) erklärt, worauf sie beim Bewerten der potenziellen Bioprodukte des Jahres achtet.

Reinhard Gessl (FIbL)

»Seht her, welch Innovationskraft Bio hat!«

Bio & Natur

Reinhard Gessl (FIbL) erklärt, was für ihn ein »Bio-Produkt des Jahres« ausmacht - und worauf er als Juror achtet.

Radgaragen

Reisen & Mobilität

Es gibt unterschiedliche Systeme, um Fahrrädern Schutz vor Witterung und Diebstahl zu bieten.

BIORAMA #1

TEDxVienna: »On The Rise«

Events & Termine Technik & Kulturtechnik

Ideen und Inspiration für die Welt von morgen – TEDxVienna, am 8. 10. 2022 im Volkstheater. [Kooperation]

Bild: unsplash/austin smart

Rezension »Gebrauchsanweisung fürs Zugreisen«

Reisen & Mobilität

Martin Zellhofers Rezension von Jaroslav Rudiš »Gebrauchsanweisung fürs Zugreisen«.

c_istock/Nadia Bormotova

Der gute Arbeitsweg ist ein Ziel

Reisen & Mobilität

39 Prozent der in Österreich an Werktagen zurückgelegten Pkw-Kilometer entfallen laut VCÖ auf den Arbeitsweg. Weitere 14 Prozent sind darüber hinaus dienstliche Fahrten. Unternehmen haben großen Einfluss darauf, wie ...

BIORAMA #1

Buchrezension: »Ich bin dann mal nackt«

Beauty & Fitness Literatur & Film

Marc Engelhardt lässt die Hüllen fallen und gibt Einblicke in Freikörperkulturen weltweit.

BIORAMA #76

Ernüchternder Boom

Reisen & Mobilität

In Betrieben genützte Fahrzeuge sind ein großer Hebel in der Umstellung auf E-Mobilität.

Buchrezension: »Werde wieder wunderbar«

Literatur & Film

Ein Buch für Eltern, Großeltern, Onkel, Tanten und PädagogInnen, die Kindern mit einem Buch Begeisterung für das Leben auf der »blauen Murmel« schenken wollen.

Arge Wassersparender Ackerbau, Absdorf 04.06.2020 Bild: Biorama/Michèle Pauty

Feldforschung

#feldforschung – Ackern für mehr Klimaresilienz

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