Cremige Pilzsuppe
Cremige Pilzsuppe aus dem Kochbuch »Plants Only« von Gaz Oakley.
Kategorie: Essen & Trinken
Das kannst du schenken. Dir oder auch anderen.
Schenken ist schwierig – jedes Jahr aufs Neue. Wir versuchen es trotzdem immer wieder.
Versuch alternative Süßung!
Zuckeralternativen, die ohne Saccharose süß schmecken. Wie geht das?
Ausgezeichnet: Das sind die Bioprodukte des Jahres 2022
65 Bioprodukte waren nominiert. Diese 9 haben die Jury wirklich begeistert - und wurden als »Bioprodukte des Jahres« ausgezeichnet.
Mischkultur: Winterernte
Teilselbstversorgung mit Plan: Eigenes Herbst- und Wintergemüse als Abwechslung zur (Super)marktware.
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Neben »heurigen« Erdäpfeln gedeihen in den Wiener Außenbezirken auch Tofu-Soja, Braugerste und Fenchel.
Wann hat Foodwaste im Handel Hauptsaison?
Lebensmittelverschwendung: Wann fällt im Handel der meiste Foodwaste an?
Kandierte Hagebutten
Ein Hagebutten-Rezept aus der Neuauflage von »So schmecken Wildpflanzen« von Katharina Seiser Meinrad Neunkirchner.
Mister Muscaris
Pilzwiderstandsfähige Rebsorten könnten die Zukunft des Bioweinbaus sein. Doch die Piwis mit den eigenartigen Namen haben es nicht leicht. Der Amtsschimmel wiehert, die KundInnen zieren sich und die ...
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