Kukuruz: Bio-Maissnack von Schorn’s [Advertorial]
Köstlicher Maissnack von Schorn's: alle Zutaten aus Österreich und regionale Geschmacksvollendung, die man schmeckt. Bekömmlich und in bester Bioqualität. Seit 12. April für kurze Zeit in allen ...
Kategorie: Essen & Trinken
Saatgutschalen aus Naturkautschuk
Kein Torf, kein Kunststoff, kein Einweg: Die Saatgutschalen von Fair Zone sind aus Naturkautschuk – und können viele Male für Setzlinge verwendet werden. Oft genug trübt das viele ...
Zu gut für die Tonne: MVD als neues „Mindesthaltbarkeitsdatum“
Das „Institut für Lebensmittelwertschätzung“ stellt die Idee des Mindestverzehrfähigkeitsdatums (MVD) vor. In Ergänzung zum Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) soll es Bewusstsein schaffen und die Lebensmittelverschwendung reduzieren helfen. BIORAMA ...
Der Kombucha ist ein Gärgetränk
Immer wenn Anna ihre Großeltern besuchte, hat Opa schon mit Kombucha gewartet. Nichts schöner, als dass wir die Tradition in seinem Sinne fortführen dürfen. Fermentieren ist ...
Brot erobert die Welt
In Deutschland und Österreich gehört Brot zur Kultur, aber auch weltweit wird es mehr gegessen denn je. Sogar in Japan greifen die Menschen mittlerweile beim Frühstück lieber ...
Bier gegen die Verschwendung
Zurück zu den Wurzeln: Sagt man die Entstehung von Bier vergorenem Brot nach, so nutzt man heute wieder altes Brot zum Brauen. Dort, wo man es darf.
Kann Deutschland beim Thema Bio von Österreich lernen?
Die österreichische Biolandwirtschaft ist stolz auf ihre Erfolge und aus Deutschland blicken viele Bios neidisch ins Nachbarland. Kann die deutsche Biobranche von den österreichischen Kollegen lernen?
Supermärkte im Gütesiegel-Rennen
Nicht jedes Siegel oder Zeichen im Supermarkt hält, was es verspricht. Für Aufklärung sorgt ein neuer Guide von Greenpeace. Er soll österreichischen Konsumenten Auskunft über die Vertrauenswü ...
Biogastronomin Michaela Russmann im Interview: „Es ist ein Ding des Wollens“
Was den Bioanteil angeht, hinkt die Gastronomie dem Lebensmittel-Einzelhandel hinterher. Michaela Russmann ist überzeugt, dass das nicht so bleiben muss.
Die Sarma-Krautrouladen von der Oma
Die Krautrouladen werden in einer feinen Paradeissauce mit Sauerkraut geschmort und eignen sich besonders dafür, eingefroren auf hungrige Zeiten zu warten. Im Handumdrehen wickelt man sich Rouladen für ...
Veganes Lobbying jetzt auch international
Der Vegetarierbund Deutschland ändert sein Image: VEBU heißt jetzt ProVeg und operiert international. Vegan soll globaler werden.
2 in 1: Vegan Planet und Yoga Planet Messe 2017
Vom 24. bis zum 26. November finden im MAK Wien zwei Messen gemeinsam statt: die “Vegan Planet” und die “Yoga Planet”. Veganer kommen dabei mit der Welt der Yogis in Kontakt und ...
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