»Das Wirtshaus ist ein Möglichkeitsraum.«
Ein exklusives Restaurant? Für viele wäre ein inklusives Wirtshaus vorteilhafter.
Ein exklusives Restaurant? Für viele wäre ein inklusives Wirtshaus vorteilhafter.
Was sagt der Körper abwärts vom Gaumen zur Frage Kartoffel- oder Semmelknödel?
Bekannte Geschmackskombinationen auf neue Art gibt es in Thomas Vilgis siebtem Kochbuch.
In »Cucina Povera« werden wenige, einfache Zutaten genutzt und das Beste aus ihnen herausgeholt.
In Österreich wird mehr als die Hälfte des Biofleischs über Aktionen und Rabatte verkauft.
Opferlämmer im Namen des Geschmacks. Die Dokumentation eines Experiments, die beste Fleischrasse zu finden.
Leo Steinbichler schreibt über Missstände in der österreichischen Land- und Lebensmittelwirtschaft.
Im »Petit Larousse du Chocolat« des Cordon Bleu wird Patisserie-Grundlagenwissen zugänglich vermittelt.
Thomas Viglis widmet sich in seinem siebten Kochbuch dem neuen Zusammenspiel bekannter Aromen.