Hebel Gemeinschaftsküche
Das Haus der Kost in München hat den Auftrag, mehr Bio in die Gemeinschaftsverpflegung zu bringen...
Kategorie: Essen & Trinken
Beef um Preise (und Prestige)
Warum Rindfleisch in Bioqualität – trotz steigender Nachfrage – immer knapper wird... Mehr lesen
Schon einmal Dosenwein probiert?
Die Alternativen zur 0,75-Liter-Weinflasche sind besser als ihr Ruf...
Eierkrise in Europa
Dass Eier derzeit weltweit Mangelware sind, liegt an der Geflügelpest (»Vogelgrippe«) und an europäischen Klimaschutzmaßnahmen...
Muttermilch? Menschenmilch!
Ein für Frühgeborene überlebenswichtiges Comeback zeichnet sich ab...
Fatto a Mano in Austria
Im Familienbetrieb Melchart werden Bioteigwaren in Handarbeit gefertigt...
Bio außer Haus: Was alles geht
In Deutschland gilt seit Ende 2023 eine neue Verordnung für Einsatz und Kommunikation von Bio in der Außer-Haus-Verpflegung...
»Der Markt braucht dich nicht.«
Die Kuhherde auf dem Biomilchhof von Olga und Markus Voglauer steht nun trocken...
»Comfort«
»Comfort – Rezepte die du lieben wirst« von Yotam Ottolenghi – samt Helen Gohs Bolognese Rezept...
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