Unsere kleinen und großen Farmen
Antibiotikaresistenzen, Massentierhaltung und Tiertransporte. Hat das miteinander und was hat Bio mit Biosicherheit zu tun?
Schlagwort: Lebensmittel
Ordnung im Mikrokosmos
Was gehört im Kühlschrank wohin, damit es möglichst lange haltbar ist?
Kochen mit Plan
Sechs Tipps für all jene, denen konsequentes Meal-Prepping zu steil ist. – Ein Gastbeitrag von Sasha Wallezcek.
Zu viel zu fairteilen
Dumpstern: Wie funktioniert Lebensmittelrettung, wo kann man mitmachen? Ein Update zu Wien.
Bio in the Making
Markus Fadl vom Bioverband Naturland über Neuigkeiten im Bioangebot, Standards und Innovationen, die ihn nicht interessieren.
Speiseaktion »Mir is(s)t es Recht« in Wien und Linz
Speisenaktion gegen Hunger: Die Menschenrechtsorganisation FIAN Österreich veranstaltet die Spendenaktion »Mir is(s)t es Recht«.
Tierwohl spielt keine Rolle im Mensa-Angebot
Mit der Kampagne »What the Food« kritisiert die NGO Vier Pfoten, dass an österreichischen Universitäten und FHs Essen serviert wird, das den Tieren und der Umwelt schadet. Die Entscheidung ü ...
#Verschwendungsfasten: Beim Fasten möglichst viel essen
Unter dem Hashtag #Verschwendungsfasten rufen die Deutsche Umwelthilfe und der Verein Foodsharing gemeinsam zum Vermeiden von Lebensmittelverschwendung auf.
Fairtrade – it’s complicated
Mit steigenden Umsätzen und immer mehr unterschiedlichen Siegeln wird nicht nur Fairtrade selbst, sondern auch seine Beziehung zum Welthandel immer komplizierter. Wie alternativ ist der alternative Handel noch?
Bei diesen Gemüseresten funktioniert Regrowing
Um Gemüse und Obst Zuhause nachzuzüchten benötigt man nicht unbedingt einen grünen Daumen. In nur wenigen Schritten kann man aus vermeintlichem Küchenabfall neue Veggies zü ...
Süßen mit Sirup: Fünf Alternativen zu Rohr- und Rübenzucker
Von goldgelb bis tiefbraun – was steckt in Reissirup, Agavendicksaft und all den anderen Sirupen, die man im Supermarktregal findet? Woher kommen sie, wie werden sie hergestellt und wie schmecken sie? ...
Gefundenes Fressen #13: Von Bürgern und Konsumenten
Hier schreiben Sonja Stummerer und Martin Hablesreiter über Essen als essentielles politisches und kulturelles Thema. Teil 13.
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