Tag 12: Gourmet-Regionalismus
Wohin geht ein Regional-Esser, wenn er mal wirklich fein speisen will? Die Wahl fiel gestern auf den Hollmann Salon im ...
Tee statt Kaffee
Eine der großen Fragen vor dem Start des Selbstversuchs war: Wie werde ich ohne den täglichen Kaffee auskommen? ...
Tag 8 & 9: Die Zutaten!
Schön langsam scheine ich mir ein passables Einkaufsnetzwerk aufgebaut zu haben, dass zumindest leckere Basics garantiert: Salat & Eier ...
Tag 7: Erste Zwischenbilanz
Die erste Woche war teilweise einfacher, teilweise schwieriger als erwartet...
Tag 6: Grünes am Markt
Samstag war Markttag, und selbst am Bio-Eck am Naschmarkt hieß es: Angebot durchsieben, nachfragen, vertrauen...
Tag 4 & 5: Brot
Ja, das Brot – wo kommt denn das eigentlich her? Gestern war ich zum Frühstück bei Ströck und ...
Gepimptes Biorama Klapprad – so ist es entstanden, so ist es zu haben!
In der Ausgabe #5 von Biorama findet sich eine Klapprad-Pimp-Anleitung...
Tag 3: Lunch Lokal
Einkaufen ist die eine Sache – auswärts essen die andere...
Tag 2: „Wir sind Region!“
Ein bisschen vorwurfsvoll klang meine Freundin gestern schon: „Was, nur so wenig hast eingekauft?“ Nachdem ich heute die Emmer-Risotto-Reste verspeist ...
Tag 1: Gemächlich lokal
Heute morgen gab es Brot vom Biobäcker aus dem Weinviertel, die Butter kam schon mal aus Tirol -Autsch! – die ...
How local can you go?
Heute geht es los: Ich werde mich ein Monat lang so regional wie möglich ernähren und hier beschreiben, ...
Ausgabe 5
Die Fußball-EM naht...
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