Herausgeber
Wir fragten Dipl.-Ing. Kornel Cimer, BEd (Universität für Bodenkultur, Wien (BOKU), Department für Nachhaltige Agrarsysteme, Institut für Nutztierwissenschaften) und seine Kollegen Christoph Winckler und Christine ...
Wie innovativ ist bio? Warum sind gerade Neueinsteiger im Biolandbau besonders experimentierfreudig? Warum gelten Bauern als stur? Und wie können wir von passiven zum aktiven Bio-Konsumenten werden? Drei Forscher ...
Am Hof: In den nächsten Wochen und Monaten porträtiert BIORAMA besonders innovative Biobäuerinnen und Biobauern. Die Serie erscheint in freudlicher Unterstützung des Lebensministeriums.
Das Bio-Sortiment der Supermärkte ist gut fürs Geschäft, die Kunden sind anspruchsvoller denn je, aber zufrieden. Dennoch werden auch Ökokisten abbestellt. Der Vermarkter, Berater und Öko-Wegbereiter ...
Das „ph“ im Namen ist ein Marketingschmäh. Alles andere ist echt – und das „Josephbrot“ des Handwerkers Josef Weghaupt erstmals in einer eigenen Bäckerei-Filiale in der Wiener City erhä ...
Die »Feldküche« vereint von allem das Beste: selbst Angebautes und feine Produkte aus der Gegend, einen offenen Freundeskreis und das gemeinsame Tafeln auf den Wiesen des Bregenzerwalds. Nichts gegen ...
Wir leben alle auf Pump, das hat sich herumgesprochen. Doch was hilft es zu wissen, dass jeder von uns maximal 6,8 Kilo CO2 am Tag verbrauchen darf? – „Ein guter Tag hat 100 ...
Welcher Bio-Typ bin ich? Konsequenter Moralist, gut situierter Lifestyler oder doch eher Zweifler und Bedenkenträger? Wer heute aus welchen Gründen Bio kauft – und was die unterschiedlichen Konsum-Typen so ...
Abseits der medialen Wahrnehmung beginnen viele Menschen, etwas dagegen soziale Missstände zu unternehmen. Sie werden aktiv, gründen soziale Non-Profits, Nachbarschaftshilfen, Gemeinschaften, oder soziale Unternehmen. Mit eigenen Projekten begegnen ...
Im echten Leben bedroht, als Fabeltier ganz in der Gunst des Zeit- und Gemeinschaftsgeists: die Honigbiene „Biene ergo sum“ formulierte der Wiener Dramatiker und Wortklauber Franzobel einmal. Vermutlich war er ...
Der Rinderhaltung verdankt die Menschheit bereits den Stacheldraht und die elektronische Fußfessel. Längst lassen wir uns auch wie Milchkühe bewirtschaften, meint der Kulturwissenschafter Bernhard Kathan. Ein Gesprä ...
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