Schwammerlzucht in Hanglage
Wo früher Milch und Honig flossen, produzieren Harald Frühberger und Daniela Bogenreiter heute Pilze, Schnaps und Löwenzahnsirup als picksüße pflanzliche Honigalternative.
Wo früher Milch und Honig flossen, produzieren Harald Frühberger und Daniela Bogenreiter heute Pilze, Schnaps und Löwenzahnsirup als picksüße pflanzliche Honigalternative.
In »Expresso & Tschianti« geht es ums gemeinsame Essen. Im Gespräch outet sich Josh als Genussmensch und Öko.
Wie ein selbsttrennender Joghurtbecher die Recyclingquote bei Kunststoff und Kartonage erhöhen soll.
»Hallo Roboter! Schlaue Maschinen und Künstliche Intelligenz« arbeitet aktuelle Fragen kindgerecht auf.
Wer möchte, kann versuchen, zu verzichten. Auf Milchprodukte zum Beispiel. Oder auf Verpackung. Oder auf beides.
In Japan weiß man Seeigel seit Langem als Delikatesse zu schätzen. Welche der 900 Arten sind essbar?
Die »Die Kuh – Eine Hommage« von Werner Lampert enthält in der Neuauflage von 2022 ein (kurzes) Kapitel zum Klimasünder Kuh.
Statt einer Melkanlage steht im Stall von Diana Umgeher nun eine Abfüllanlage für das koffeinfreie Bergcola und Tonic Water aus Kräutern der eigenen Gärtnerei.
AktivistInnen wie die »Paten der Nacht« kämpfen gegen exzessive Beleuchtung und taghelle Nächte – vor allem mit Aufklärung und durch leuchtende Vorbilder, die freiwillig verdunkeln.
Wie der Handel versucht, beim Transport von Ware in Rollcontainern Wickelplastik zu vermeiden.