Umweltproblemzonen: 10 Umweltkonflikte in Österreich
Wir haben zehn Umweltorganisationen gefragt, wo sie die dringlichsten ökologischen Probleme Österreichs sehen. Ein Überblick über aktuelle Öko-Baustellen.
Stichwörter: Bio-landwirtschaft
Rumänien: Wo die wilde Natur nach Wertschätzung schmeckt
In manchen Dörfern Rumäniens fehlt eine ganze Generation. Die Jungen wollen keine Bauern sein und neue Marktkräfte drohen die ökologische Landwirtschaft auszulöschen. Doch: Es geht auch anders. Mit einer Sense zu mähen sieht relativ...
Welternährung: Machen 2.000 m2 satt?
In Berlin läuft derzeit das Projekt 2000 m2: Das Thema Ernährung wird dabei ganz praktisch in einen globalen Kontext gestellt. Basis für das Projekt der Zukunftsstiftung Landwirtschaft und der europäischen Agrarinitiative ARC2020 ist die...
Michael vom Experiment Selbstversorgung zieht um!
Das Gut Bergmühle in Niederösterreich ist Michaels neues Zuhause. BIORAMA hat ihn und Martin vom Gut Bergmühle auf eine Tasse Tee getroffen und über ihre gemeinsamen Zukunftspläne geplaudert. BIORAMA: Michael, du bist umgezogen? Michael: Ja, ich...
Unterwegs mit dem Bio-Kontrolleur: Vertrauen ist gut, Bio ist besser
Wer Bio-Lebensmittel konsumiert, vertraut auf das Bio-Zertifikat. Der Weg dorthin führt über die Bio-Kontrolle – am Hof, beim Verarbeiter, in der Küche. Wir haben einem Bio-Kontrolleur bei der Arbeit vor Ort über die Schulter...
Der Bauernhof als künftiger Arbeitsplatz?
Zukunftsstiftende Arbeit gibt es genug auf den österreichischen Bauernhöfen. Die Anzahl der arbeitssuchenden Mitmenschen steigt an. Wie können wir diese beiden Aspekte vereinen? „Wenn wir nur könnten, würden wir auf unserem Biobauernhof Mitmenschen beschäftigen.“...
Die Zukunft gehört Bio!
David Bosshart, Geschäftsführer des auf Trendforschung und die Entwicklung von Zukunftsszenarien spezialisierten Gottlieb Duttweiler Instituts GDI, ist sich sicher: Bio hat sich in den letzten Jahren zum Statussymbol gemausert. Was bedeutet das für uns...
Sich selbst versorgen und andere daran teilhaben lassen
Entscheidest du nicht über dich selbst, so tun es andere für dich. Genau dieser Spruch trifft auch auf die Ernährung zu. Da es uns wichtig ist, unseren Körper mit gesunden und wertvollen Lebensmitteln zu...
Birkensaft selber zapfen – das How-to
In den letzten Wochen haben wir reinen Birkensaft von zwei unserer Birken geerntet. Der Birkensaft ist ein altbewährtes Hausmittel. Wie wir in Großmutters Büchern nachgelesen haben, dient er zur Entgiftung und Reinigung unseres Körpers....
So stellen wir uns unser Leben am Biohof im Jahr 2020 vor…
Wir haben das große Glück, dass wir Mitgestalter/innen des zukünftigen gesellschaftlichen Wandels sein dürfen. Was, wie jetzt? In den letzten beiden Jahren, haben wir uns im Zuge unser Hofentwicklung sehr stark mit unseren persönlichen...
Bio stärken statt schaden!
Rudolf Vierbauch, Obmann der BIO AUSTRIA, fordert in offenem Brief dringend notwendige Änderungen am ÖPUL-Entwurf. Das zukünftige Österreichische Programm zur Förderung einer umweltgerechten, extensiven und den natürlichen Lebensraum schützenden Landwirtschaft (ÖPUL) steht kurz vor...
Saatgut als Gemeingut?
Wasser und Luft sind in Österreich noch öffentlich zugänglich – wie selbstbestimmt ist aber der Zugang zu unserer Nahrung? Das diesjährige Elevate Festival, das von 23. bis 27. Oktober in Graz stattfindet, beschäftigt sich...
Vorarlberg: Biokistl nun direkt vom Vetterhof
Der Vetterhof im vorarlberger Lustenau hat sich von seinen Vertriebspartnern getrennt und setzt nun auf Direktvermarktung. Damit kann nun auch in Vorarlberg Gemüse per Biokiste im Abo und direkt ab Hof bezogen werden. Mit...
Bio in Österreich – Teil 3
Wie kommen Bio-Lebensmittel beim Konsumenten an? Wir haben Produzenten, Vermarkter, große und ganz kleine Handelsbetriebe befragt, worauf sie und ihre Kunden Wert legen. Ein qualifizierter Blick auf Innovationen in der österreichischen Bio-Branche. Martin Fiedler...
Bio in Österreich – Teil 2
Wie kommen Bio-Lebensmittel beim Konsumenten an? Wir haben Produzenten, Vermarkter, große und ganz kleine Handelsbetriebe befragt, worauf sie und ihre Kunden Wert legen. Ein qualifizierter Blick auf Innovationen in der österreichischen Bio-Branche. Mareike Nossol...
Un-konventionelles Bio-Wissen
Die Website bio-wissen.org stellt Fakten und Infos aus den Bereichen Bio-Lebensmittel auf äußerst ansehnliche Weise vor. BIORAMA stellte Reinhard Gessl vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), einem Mitinitiator der Website, ein paar Fragen. BIORAMA:...
