Kategorie: Das Magazin

Der Ruf nach Entnetzung

Im Hamsterrad der ständigen Erreichbarkeit schafft sich der Mensch eigene Rückzugsorte. Entnetzung macht sich breit und wird als neuer Wert gefeiert. Die Euphorie über digitale Vernetzung war gestern. Jetzt entstehen kleine Inseln, Sehnsuchtsorte einer...

Was bleibt, ist die Wurst

Deutschland hat sich kulinarisch weitgehend abgeschafft und selbst im »Islamischen Staat« isst man heute Pizza. Wir haben uns mit dem Ernährungs-Ethnologen Marin Trenk über die barbarischen Vorlieben der Nordeuropäer, Ekelgrenzen und Street Food unterhalten....

Low-key Low Loader

Nur im Quartett zählt die Achsen-Anzahl: Der leichteste Tieflader der Welt punktet mit Kopf-Drehmoment in der Begegnungszone. Als Mountainbike-Urgestein, Fahrrad-Konstrukteur und ewiger Schnauzbart Tom Ritchey 2007 auf Anfrage der Portlander Stumptown Coffee Roasters für...