Kann Convenience Food richtig gut sein? Ja …
… sagt Ernährungssoziologe Daniel Kofahl, denn »Convenience Food ist nicht synonym zu setzen mit Junk Food«...
Kategorie: Essen & Trinken
Kann Convenience Food richtig gut sein? Nein …
… sagt Gastronomin Denise Amann...
Ein Menü für zwei oder mehr
Mit oder ohne Anlass: Kochen für und essen mit Lieben kann man zum Beispiel nach Sven Strassers folgendem Rezept...
Ein Fest für Gaumen, Börserl und Umwelt
Schonkost fürs Portemonnaie und den Planeten, aber großer Geschmack: Dieses vegetarische Feiertagsmenü ist einfach und unter zehn Euro ...
»a modern way to cook« – ein Kochbuch aus Apfelpapier
Das schlichte Kochbuch »a modern way to cook« von Anna Jones ist auf umweltfreundlichem Apfeltresterpapier gedruckt und bietet eine Sammlung ...
Ausgezeichnet!
Auf der Bio Österreich in Wieselburg wurden von Bio Austria und BIORAMA die besten zertifizierten Biobetriebe mit der Bio-Gastro-Trophy ausgezeichnet...
Lieblingsplätze und Eco-Hotspots in Oulu
Bernhard Oberngruber führt uns durch Oulu und zeigt uns seine Lieblingsplätze...
Saltbrennt
Eine Homestory mit Geist und Geistrohr...
Knoblauch in Honig fermentieren
Keine Hexerei, aber köstlich: in Honig fermentierter Knoblauch...
Der mit der Sau tanzt
Max Stiegl’s Sautanz ist ein Event...
Was will der Ernährungsrat Wien? Die GründerInnen im Interview
Keine Scheu vor Kontroversen wolle der neu gegründete Ernährungsrat Wien haben: »Unser Weg bedeutet Wandel und das wird ...
Natürlich gut essen in Bronze, Silber – und Bio
„Mehr Luftburgen!“, wünscht sich Karin Büchl-Krammerstätter in der Gastronomie...
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