Kenne deine Eier!
Was ein Biohuhn von einem Freilandhuhn unterscheidet und warum der Dotter beim Kochen manchmal blau wird...
Kategorie: Essen & Trinken
Nussland Österreich: Start-up für 1.500 Hektar Walnuss-Plantagen
Wohin mit überschüssigen Nüssen? Nussland-Gründerin Julia Taubinger über die modernste Nussknackanlage Europas und das Eichhörnchen als ...
Tierwohl spielt keine Rolle im Mensa-Angebot
Mit der Kampagne »What the Food« kritisiert die NGO Vier Pfoten, dass an österreichischen Universitäten und FHs Essen serviert ...
ChefIn auf Zeit
Sarah Degel und Florian Raabe haben für jeweils eine Woche die Leitung eines denn’s Biomarktes in Nürnberg ü...
3 Rezepte für die Wildnis – und zum Wandern
Brennnessel-Risotto, Linsen-Salat und Gemüse-Sugo mit Pasta: Jennifer Frank-Schlagerl beschreibt in ihrem Buch »Wildkräuter-Outdoorküche«, wie man sich auf ...
»Supermärkte können bei den Eigenmarken etwas bewegen«
Der Greenpeace-Marktcheck soll anzeigen, wie nachhaltig die Eigenmarken acht österreichischer Supermärkte sind...
Eröffnung des ersten NGO-Cafés in Wien
Das erste NGO-Café der Welt wird am 22...
Ansprüche an die Flasche für jeden Tag
Zumindest geschmacksneutral, gesundheitsverträglich, umweltschonend, auslaufsicher, säurefest, langlebig und wärmeisolierend soll eine Thermoskanne sein...
Brennt wie Feuer
Die Beschäftigung mit Heilpflanzen beschränkt sich oft auf Medizin und Kulinarik, findet die Heilpflanzenexpertin Gabriela Nedoma...
Coffee to go – again and again
Wegwerf-Kaffeebecher machen ziemlich viel Müll...
Fleisch im Vergleich
Der WWF Fleischratgeber versucht zu beantworten, welches Fleisch den größten ökologischen Fußabdruck hat...
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