Winterweizen: Brot und Semmeln
Welcher Weizen in Österreich wächst, wo das »Getreide Nummer 1« am besten gedeiht und wo die meisten Biosemmeln gegessen werden.
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Welcher Weizen in Österreich wächst, wo das »Getreide Nummer 1« am besten gedeiht und wo die meisten Biosemmeln gegessen werden.
Reis aus Österreich: Warum die Rispenpflanze auch hierzulande angebaut wird, heimischer Reis aber ein Nischenprodukt bleiben wird.
Die fehlende Beschattung an befestigten Ufern erleichtert die Ausbreitung mancher invasiver Pflanzen.
Die Grüne Reiswanze überdauert immer öfter auch die milden Winter Mitteleuropas. Mit Vorliebe saugt sie an Sojabohnen.
Schulmilch ist in vielen Gegenden schwer wegzudenken und seit Jahrzehnten fest in der Hand bäuerlicher DirektvermarkterInnen. Aber wie zeitgemäß ist es, den Absatz tierischer Produkte zu fördern?
Antibiotikaresistenzen, Massentierhaltung und Tiertransporte. Hat das miteinander und was hat Bio mit Biosicherheit zu tun?
»Visions for Transition« – ein Webkongress sucht am 11. und 12. Mai 2020 Wege, wie Landwirtschaft und Städte der Zukunft Biodiversität, Ernährungssicherheit und Gesundheit erhalten können. Veranstalterin ist die österreichische ...
Wie alles begonnen hat? Mit einem Zwerghuhn namens Emma, das ausgerechnet im Dezember ominöse Eier legte. Nach diesem Schlüsselerlebnis hörte das Fragen in der Familie Steingässer ...
Der Koch Vincent Fricke hat eine zeitgemäße Anleitung zum Kochen mit Essensresten geschrieben: »Leftover – In deinem Kühlschrank steckt mehr, als du denkst.«
Die linksgrüne Volksinitiative "Fair Food" wird auch von bürgerlichen Bauernvertretern unterstützt, könnte aber – wie auch die Initiative "Ernährungssouveränität" – am sogenannten Ständemehr scheitern. ...
In der Ausstellung „Ökotopia“ im Graz Museum werden Stadtentwicklungsprojekte vorgestellt, die einen Fokus auf Ressourcenschonung und hohe Lebensqualität setzen. Kuratorin Alexandra Würz-Stalder gibt im Interview Einblicke in das Ö ...
Wie lassen sich wachsende Metropolen nachhaltig ernähren, ohne dabei zum Problem für Klima und Umwelt zu werden?