Links & Lebensmittel
Langsam versuche ich, meinen Lebensstil zu einer „informierten Normalität“ zurückzuführen. Soll heißen: Wie schaffe ich es, möglichst ethisch korrekt zu leben, ohne einem einzigen Dogma ...
Essen vom Dach
Ich versuche herauszufinden, wie es gehen könnte, sich von Lebensmitteln zu ernähren, die innerhalb der Stadtgrenze angebaut wurden. Eine Möglichkeit zeigt Christian Bühner, bei dem ich ...
Regional voll im Trend
Der Bauernbund hat eine Studie in Auftrag gegeben, die – wenig überraschend – zum Ergebnis „Regionale Kost vom Bauern ist super“ geführt hat. In einer Telefonumfrage stellte sich heraus, dass ...
Die Sache mit dem Geld
Ich habe heute nachgerechnet: Seit dem Beginn meines Experiments am 21.4. habe ich 428,64 Euro für Essen ausgegeben. Mit drin sind die Markteinkäufe, Supermarkteinkäufe, Snacks und das eine oder ...
Ein Monat schon um?!?
Unglaublich: Vor einem Monat habe ich mein Experiment begonnen, die Zeit ist wirklich schnell vergangen. Ich muss wohl zugeben, dass ich in den vergangenen Tagen etwas nachlässig geworden bin – ... < ...
Mist!
Mist: Mein regionaler Dinkel-Reis ist mir angebrannt, und einige der bereits erwähnten Äpfel sind – wohl durch die lange Lagerung – nicht mehr gut. Also werfe ich die Sachen in ...
Ich ess‘ Blumen
Mit dem, was der Markt derzeit hergibt, lässt sich fein kochen – obwohl die Tendenz zu viel Blattgemüse zu einer relativ kalorienarmen Kost führt und einen Spargel-Tarzan wie ...
Obst & Lesestoff
„Heimisches Obst garnix!“ Mein Versuch, heute am Naschmarkt die Obst-Diät zu erweitern, schlug kläglich fehl. Also wieder gelagerte Äpfel & Rhabarber. Der Greenpeace-Shopping-Guide marktcheck.at meint zwar, dass ...
Erdbeeren & Obst-Frust
Gestern gab’s Erdbeeren. „Aus dem Marchfeld, die ersten!“ versicherte mir die Freundin, bei der wir frühstückten – sie kennt mein Regional-Experiment und sorgt sich sehr um mein leibliches ...
Käse
Für das Pfingstwochenende wollten wir mal Käse zuhause haben; sowohl ich als auch meine Freundin machten also Jagd auf den Regionalkäse. Eher ernüchternd, denn mehr als ...
Im Waldviertel
Gestern habe ich einen Ausflug ins Waldviertel gemacht, um dort mit dem Sonnentor-Chef Johannes Gutmann einige Bio-Kräuterbauern zu besuchen (dass die Connection über meine Freundin zu Stande kam, habe ...
Reisersatz
Reis fällt bei einer Regional-Diät eigentlich aus dem Speiseplan – wenn jemand wie ich aber sehr viel Gemüse-mit-irgendeinem-Kohlehydrat-Gerichte verspeist, ist ein Ersatz schwer zu finden. Polenta, Couscous, Bulgur, ...
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