Ribollita aus »Cucina Povera«
In »Cucina Povera« werden wenige, einfache Zutaten genutzt und das Beste aus ihnen herausgeholt...
100 Jahre Niederösterreich – die 1990er
Durch Wind wird in NÖ Energie für ein Viertel der Haushalte gewonnen...
Summ summ summ, Pferdchen lauf herum!
Warum es Pferde unter freiem Himmel braucht, um Wacholder hochkommen und Wildbienen zurückkehren zu lassen...
Weniger wird mehr
In Österreich wird mehr als die Hälfte des Biofleischs über Aktionen und Rabatte verkauft...
Sonne tanken
Mit einer E-Ladestation und einem Dorfladen erweckt die Sonnenladen GmbH einen Ortskern zum Leben...
Bio-Glow-Coffee?
Kollagen zum Trinken: Das soll die Haut verjüngen und das Bindegewebe stärken...
Buchrezension: »Wir füttern die falschen Kühe«
Leo Steinbichler schreibt über Missstände in der österreichischen Land- und Lebensmittelwirtschaft...
Ein ganzer Larousse der Schokolade
Im »Petit Larousse du Chocolat« des Cordon Bleu wird Patisserie-Grundlagenwissen zugänglich vermittelt...
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