Kategorie: Essen & Trinken
Mischkultur: Winterernte
Teilselbstversorgung mit Plan: Eigenes Herbst- und Wintergemüse als Abwechslung zur (Super)marktware...
Neue Wiener Heurigenkultur
Neben »heurigen« Erdäpfeln gedeihen in den Wiener Außenbezirken auch Tofu-Soja, Braugerste und Fenchel...
Wann hat Foodwaste im Handel Hauptsaison?
Lebensmittelverschwendung: Wann fällt im Handel der meiste Foodwaste an?...
Kandierte Hagebutten
Ein Hagebutten-Rezept aus der Neuauflage von »So schmecken Wildpflanzen« von Katharina Seiser Meinrad Neunkirchner...
Mister Muscaris
Pilzwiderstandsfähige Rebsorten könnten die Zukunft des Bioweinbaus sein...
Milker: Biohafermilch zum Spottpreis
Hafermilch ist günstig, doch es geht noch preis- und verpackungssparender als im Handel...
Ganz andere Typen
Es gibt wenige BiowinzerInnen, die PIWI-Rebsorten in Niederösterreich anbauen...
Unsere kleinen und großen Farmen
Antibiotikaresistenzen, Massentierhaltung und Tiertransporte...
Wildkräuter sammeln
Spazieren plus: Unterwegs einfach Tee, Gewürz oder Hauptzutat eines Gerichts mitgehen lassen, so geht’s...
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