Wiener Bauern auf der Freyung
Am Wochenende wird es für Lokal-Esser spannend: Die Wiener Bauernschaft präsentiert sich auf der Freyung am 30...
AutorIn
Michael Huber
Öl und Speck
Vergangene Woche wurden also in der Biorama-Redaktion Bio-Öle getestet – die Ergebnisse sind im kommenden Heft nachzulesen...
Lokal am Festival
Nun war ich also am Frequency-Festival in Salzburg – und musste feststellen, dass es absolut unmöglich ist, sich dort auch ...
Teuerung, Benzin & Local Food
Die New York Times spekuliert in einem Artikel über die Auswirkungen des Ölpreises auf das Konsumverhalten – und legt den Schluss ...
Paradeiser-Zeit!
Endlich – es gibt wieder frische, süße, vielfältige Tomaten bzw...
Obst-Update
Ich bin zum Beerenesser geworden: Im Moment überschwemmen Beeren aller Art den Markt: Stachel-, Him-, Brom-, Heidelbeeren...
Auf der Suche nach dem Huhn, Teil 2
Nun bin ich also der Spur des Huhns gefolgt: Sie führte mich nach St...
Auf der Suche nach dem Huhn…
…ich gebe zu, ich habe es bis jetzt vermieden, über Fleisch zu schreiben...
Erdbeerverfolgung
Stichwort Regional-Verpackung: Dass sich eine Herkunftsgarantie auch hervorragend eignet, um einem Produkt die Aura eines Edelweins zu verleihen, zeigt der ...
Bio eh Wurscht?
Es ist alles eine Frage der Verpackung: Da das Label „Regional“ mittlerweile so viel Vertrauen genießt, ist es fü...
Das Eliten-Dilemma
Zur Frage, ob nur Eliten den gesund-nachhaltigen Local-Food-Lifestyle leben können, hat mich mein Kollege Peter auf einen Text des ...
Slowfood in Wien!
Bei meinem letzten Regional-Einkaufsbummel am Karmelitermarkt ist mir eine augenfällige Veränderung aufgefallen: Mitten am Platz breitet sich dort ...
Bier-lokal
Beim Fußballschauen muss Bier getrunken werden...
Das Melonen-Dilemma
„Obst aus Italien ist eh quasi regional“, sagt meine Freundin, als sie zwei Melonen in der Hitze vom Naschmarkt nach ...
Miles and More…
Nun habe ich mich also der sträflichen Blog-Vernachlässigung schuldig gemacht… Aber die vergangene Woche war eine äußerst ...
Biorama goes Kurier
Heute, Samstag, erschien im KURIER eine ganzseitige Story über meinen Regional-Selbstversuch...
Regionale Argumente
Nun grabe ich mich also schön langsam durch das Beweismaterial, das belegt, dass Lokal nicht das bessere Bio ist...
Ernten in Favoriten
Heute habe ich wieder etwas sehr Regionales, vom Öko-Standpunkt her völlig Idiotisches getan: Ich bin gut 20km mit dem ...
Desillusion, Milch & Genuss
Am Donnerstag hatte ich noch ein eher ernüchterndes Gespräch mit Wolfgang Pekny von der Plattform Footprint...
Links & Lebensmittel
Langsam versuche ich, meinen Lebensstil zu einer „informierten Normalität“ zurückzuführen...
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