Ein Essen für den Waldfrieden
Große Meeresfrüchtemastbetriebe wollen Tangwäldern der Welt eine Atempause zur Erholung verschaffen...
AutorIn
Irina Zelewitz
»Granatapfel und Artischocke«
In Saghar Setarehs erstem Kochbuch gibt es iranisch-italienische Fusionküche und iranische Klassiker...
»Aal geht eigentlich nicht mehr.«
Der Gewässerökologe Stefan Linzmaier gibt Hoffnung für die Zukunft der Fischpopulationen der Meere und Tipps zu nachhaltigem ...
Läppische 5 Prozent?
Zahlen zum Beitrag unserer Vorstellung von Urlaub zur Zerstörung des Planeten...
Buchrezension: »Mit Leichtigkeit aus der Zuckerfalle«
Ein zur Entwöhnung vom Zucker durch Information und vor allem Mantras...
Auf dem Gipfel des Gürtels
Im »Oben – Küche und Bar« wird Bio mit Weitblick serviert...
»Alkoholfrei«
Drink and learn! Was man aus Feigenblättern, Brennesseln oder Holunderbeeren Spannendes machen kann...
»Vegan Ocean«
Guto auf Krustentier? In Alexander Flohrs »Veganc Ocean« gibt's auch ein Rezept für Hummrige Tagliatelle...
Waldleben
In seinem Buch »Waldbilder» zeigt Fotograf und Autor Markus Bühler, dass der schönste Wald immer der ist, in ...
»Alles vom Gemüse«
Sophie Gordons Kochbuch ist aufgebaut nach 6 Jahreszeiten und jede Saison hat ihre fünf Küchenstars...
»Deftig Vegan Orient«
Als neueste Ausgabe der Reihe hat »Deftig Vegan Orient« von Anne-Kathrin Weber das Zeug dazu, Abwechslung in den Veganuary zu ...
Ein ganzer Larousse der Schokolade
Im »Petit Larousse du Chocolat« des Cordon Bleu wird Patisserie-Grundlagenwissen vermittelt...
ExpertInnen meinen …
Wie kann Weltraumforschung zum Überleben der Menschheit beitragen?...
Balkonkraftwerke aus B-Ware
Neue Retter mischen auf dem Zweitmarkt für Solarmodule mit...
»Das Wirtshaus ist ein Möglichkeitsraum.«
Ein exklusives Restaurant? Für viele wäre ein inklusives Wirtshaus vorteilhafter...
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