DIY-Apfelessig
Die Mutter der Apfel-Zero-Waste-Ideen...
Kategorie: Essen & Trinken
Clean Berlin
In Berlin finden sich unter den biozertifizierten Restaurants ein paar echte Highlights...
Update für die Heurigenkultur
Mit einer Anbaufläche von rund 637 Hektar ist Wien die einzige Hauptstadt Europas mit nennenswerter Weinproduktion...
Saure Milieustudie
Sauerpower up your marinades!...
Mehr als die Summe der Strecken
Sowohl in Wien als auch Berlin ist der öffentliche Verkehr überdurchschnittlich attraktiv – und zwar für die BewohnerInnen der Stä...
Meine Stadt: BERLIN
Lieblingsplätze und Eco-Hotspots in Berlin von Golem-Chefredakteur Benjamin Sterbenz...
Sturm im Biowasserglas?
»Marketingschmäh« und »KonsumentInnentäuschung« meinen die einen, »sinnvolle Weiterentwicklung der Bioregeln« und »KonsumentInnenschutz« die anderen...
Ökolandbau und Gastro: Ein Kommunikationsproblem
Wie Johannes Erz mit Kürbissen und Linsen eine Brücke zwischen dem Ökolandbau und der Gastrobranche bauen will...
Nachhaltige Ernährung ist erschwinglich
Die Berliner Köchin und Aktivistin Sophia Hoffmann über die Rolle der Gastronomie für eine Veränderung hin zu ...
Rosé mit Ansage
Rosé ist auch in Niederösterreich und im Burgenland nicht mehr in erster Linie lieblicher Wein zum Nebenbeitrinken, sondern Experimentierfeld ...
Warum die gute Kartoffelernte 2020 liegen bleibt
Aufgrund der Wetterbedingungen sind die Kartoffeln dieses Jahr größer – warum ist das ein Problem?...
Gegen Foodwaste ankochen
Egal ob Ernte aus dem eigenen Garten oder Reste aus dem Kühlschrank: Einkochen hilft dabei, weniger wegwerfen zu mü...
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