Buchrezension: »Wir füttern die falschen Kühe«
Leo Steinbichler schreibt über Missstände in der österreichischen Land- und Lebensmittelwirtschaft...
Schlagwort: Lebensmittelproduktion
Wann hat Foodwaste im Handel Hauptsaison?
Lebensmittelverschwendung: Wann fällt im Handel der meiste Foodwaste an?...
»Es fehlt am gesunden Augenmaß«
Felicitas Schneider, Expertin für Foodwaste am Thünen-Institut (Braunschweig), appelliert an unser Augenmaß und das Überdenken kontraproduktiver Normvorstellungen...
Late Night Group Therapy
Das Wiener WUK (Werkstätten- und Kulturhaus) streamt Susanne Schudas Late Night Group Therapy – am Donnerstag , 4...
Neun gute Argumente gegen Vertical Farming
Städteplaner, Architekten, Unternehmer und Investoren sehen im Vertical Farming eine innovative Teillösung für die Ernährung kü...
Beziehung Stadt-Biosphäre neu gedacht
Die US-amerikanische Soziologin Saskia Sassen fordert, die Beziehung der Städte zur Landwirtschaft zu überdenken, um sie auf neue Herausforderungen ...
Zehn gute Gründe für Vertical Farming
Wir haben Daniel Podmirseg vom Vertical Farm Institute in Wien gebeten aufzuschreiben, worin die Vorteile von Vertical Farming bestehen...
Gefundenes Fressen #13: Von Bürgern und Konsumenten
Hier schreiben Sonja Stummerer und Martin Hablesreiter über Essen als essentielles politisches und kulturelles Thema...
Patschenkino von 21.02. bis 27.02.
Bewusst leben...
Der Bioladen Europas
Franz Fischler kann man nicht gerade als Bio-Freak bezeichnen und dennoch gilt er als ein Vater des österreichischen Bio-Booms...
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