Öl kann durch nichts ersetzt werden
Damit Geschmack und wertvolle Inhaltsstoffe von Ölen möglichst lang erhalten bleiben, kann man einiges richtig machen...
Kategorie: Essen & Trinken
Ausgezeichnet: Das sind die Bioprodukte des Jahres
Bereits zum zweiten Mal wurde auf der Messe »Bio Österreich« in Wieselburg das Bioprodukt des Jahres ausgezeichnet...
Das regionale Produkt, das keines ist.
Zum Beispiel: Der durchschnittliche Kohlrabi, den man auf einem deutschen Bauernmarkt erstehen kann...
Veganen Käse selber machen
Veganen Käse gibt es mittlerweile schon in fast jedem Supermarkt zu kaufen...
20 Gramm Fleisch und 3,6 Tonnen CO2 weniger
Das Projekt Nahgast forscht zu Nachhaltigkeit in der Gastronomie – so etwa zu den Auswirkungen kleinerer (Fleisch-)Portionen...
Es wird ein Wein sein, und er wird bio sein
Beim Bioweingut Hofer in Auersthal lockt auch regelmäßig der Bioheurige mit regionalen und saisonalen Speisen...
Wie war das nochmal mit Yin und Yang? – TCM für AnfängerInnen
Was eigentlich ist TCM? Der Ratgeber »Gesund leben mit chinesischer Medizin« erklärt kompakt und verständlich Grundlegendes...
App gegen Foodwaste: »Too Good To Go« jetzt auch in Österreich
Die App »Too Good To Go« möchte Nahrungsmittel, die noch genießbar sind, vor dem Mistkübel retten – und ...
Gezähmte Wildkräuter für deinen Balkon
Wildkräuter wachsen für gewöhnlich in der freien Natur – klar...
Original Wiener Schnitzel. Aus holländischer Massentierhaltung.
Wer in Österreich in einem Restaurant Lebensmittel konsumiert, hat oft keine Ahnung, woher diese stammen...
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