Kategorie: Allgemein

Würzig, wurmig, wundervoll: garum

Teil 5 unserer Serie über ESSEN IN DER ANTIKE: Fischsauce kennen wir heute vor allem aus der asiatischen Küche. Auch im alten Rom war eine Sauce aus vergorenem Fisch eines der beliebtesten Gewürze.  Die Eingeweidefabriken Schöne Orte...