Regionales auf der Slowfood-Arche
Nun sind auch österreichische Regionalspezialitäten in das kulinarische Äquivalent des Weltkulturerbes aufgenommen worden: Seit vergangener Woche finden sich elf Ö...
Umwelt-Restaurantführer
Spät aber doch bin ich auf eine Broschüre über umweltfreundliche Restaurants in Wien gestoßen...
Vom schlechten Gewissen zur guten Tasche
Pfui Teufel, hab’ ich ein schlechtes Gewissen...
Milch in der Zeit
Die deutsche Wochenzeitung DIE ZEIT widmet die Titelgeschichte ihrer aktuellen Ausgabe der Milch: Aus dem einstigen Natur-pur-Produkt, so der Lead ...
Neujahrsvorsätze
Neujahrsvorsätze? Für jemanden, der seinen Ernährungsweise optimieren will, gibt es immer welche...
Fest-Versand
Vergangenen Montag traf ich mich mit einer Vertreterin von „Luculta„, einem Online-Versand, dessen Fokus auf dem Verkauf „regionaler Spezialitäten“ ...
Fahrräder lesen
Die winterlichen Temperaturen hinterlassen ihre ersten Spuren – sie vereisen meine Hirnströme und lassen mich langsamer denken...
Fahrrad-Instrument
Mit dem Fahrrad kann man so ziemlich viel anstellen: über Hügel hüpfen, Gepäck transportieren, stürzen, im ...
Immer wenn’s kalt wird…
… fällt mir der altbackene Spruch meiner Urstrumpftante ein: „Es gibt kein schlechtes Wetter, nur schlechte Kleidung“...
Sojatage
Heute steigt an der Boku-Wien das große Soja-Symposium, in dem Fachleute über den gesundheitlichen und landwirtschaftlichen Nutzen der Sojabohne ...
Gastrosophen-Symposium, Teil 2
Ich hatte schon eine Kraut-und-Rüben-Diskussion befürchtet: Neun Panel-Teilnehmer, ein schwammig formuliertes Thema, Interessensgruppen wie Raiffeissen im Hintergrund...
Stories aus Starbucks-Land, Teil 3
„Wollen Sie unseren Christmas-Blend oder unseren Fairtrade-Kaffee?“ fragte mich der Barista, als ich mir unlängst einen Kaffee vom groß...
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