»Das Wirtshaus ist ein Möglichkeitsraum.«
Ein exklusives Restaurant? Für viele wäre ein inklusives Wirtshaus vorteilhafter...
Kategorie: Essen & Trinken
Knödel im Bauch
Was sagt der Körper abwärts vom Gaumen zur Frage Kartoffel- oder Semmelknödel? ...
Wo Familien und Firmen feiern
Wo der Wurstelprater langsam in den Grünen Prater übergeht, strahlt Kolariks Luftburg als ein Leuchtturm der Biobewegung weit über ...
Blaukraut mit Vanille, Tonkabohne und Salzkaramell
Bekannte Geschmackskombinationen auf neue Art gibt es in Thomas Vilgis siebtem Kochbuch...
Ribollita aus »Cucina Povera«
In »Cucina Povera« werden wenige, einfache Zutaten genutzt und das Beste aus ihnen herausgeholt...
Weniger wird mehr
In Österreich wird mehr als die Hälfte des Biofleischs über Aktionen und Rabatte verkauft...
Buchrezension: »Wir füttern die falschen Kühe«
Leo Steinbichler schreibt über Missstände in der österreichischen Land- und Lebensmittelwirtschaft...
Ein ganzer Larousse der Schokolade
Im »Petit Larousse du Chocolat« des Cordon Bleu wird Patisserie-Grundlagenwissen zugänglich vermittelt...
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