Was isst eigentlich … ein »Feretarier«?
Wer Veterinärmediziner, Lebenmittelwissenschafter und Tierschützer in einer Person ist, isst nicht zwangsläufig vegetarisch...
Kategorie: Essen & Trinken
”Ox-Kochbuch 5”: Punk-Küchen-Klassiker goes vegan!
Vegan friendly war die “Kochen ohne Knochen”-Reihe von Uschi Herzer und Joachim Hiller von Anfang an...
Keine pannonischen Bananen
Skandale rund um Lebensmittel machen Konsumenten das Leben schwer...
Die Zukunft des Fleischessens
In wenigen Jahren könnte Fleischessen ebenso geächtet sein wie Alkohol am Steuer...
Ich koche, also bin ich.
Nach einem harten anstrengenden Tag hilft mir das Kochen in meiner Küche am Besten um wieder zu mir und ...
Umami
Süß, sauer, salzig, bitter und umami...
chicken for the chickens!
meine kleinen weibchens wünschen sich zumindest ab und zu etwas fleischiges auf ihren teller...
Alte Schule.
Porridge, man glaubt es kaum, feiert wieder – obwohl nie ganz weg – ein grandioses Comeback...
Nur schön langsam.
Wer den vollen Geschmack aus Paradeiser aka Tomaten herausholen will, muss sich dafür manchmal richtig lange Zeit nehmen...
Einser Panier
jeder hat seine einser panier...
Einser Panier
jeder hat seine einser panier...
Gut Ding braucht Weile?
Nicht immer! In meinem Fall genau zehn Minuten und schon hatten wir eine wunderbar duftende und wärmende Suppe auf ...
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