Rezension: »Friedrich Zweigelt«
Vorgelesen für alle RotweintrinkerInnen.
AutorIn
Irina Zelewitz
»Comfort«
»Comfort – Rezepte die du lieben wirst« von Yotam Ottolenghi – samt Helen Gohs Bolognese Rezept.
Buchrezension: »Currywurst und Grünzeug«
Vorgustiert für jene, die wissen oder nachkochen wollen, wie man klima- und preisschonend im großen Stil kocht.
»Pasta von Alfabeto bis Ziti«
Rachel Roddy gibt weiter, was sie im Königreich der Pasta gelernt hat.
Niederösterreich: Meteoriten gesucht!
Auf der Erde der Gemeinde Haag sind im Oktober Meteoritenstücke niedergegangen.
»School of Taste Veggie«
Tobias Henrichs erstes Kochbuch will anhand von 50 Rezepten für Temperatur, Textur und Aromen sensibilisieren.
Sepp hat ein Kochbuch gemacht
Rezepte für die Klassiker Rindssuppe, Schnitzel und Pofesen aus Schellhorns Kochbuch »Sepp, was machst du?«
»Käseglück«
Marlene Kelnreiter zeigt in ihrem Buch »Käseglück« diverse Rezepte zum Käsen.
»Vegan Body Reset«
Alexander Flohrs »Vegan Body Reset« ist als Challenge der Umstellung der eigenen Ernährungsweise gedacht.
Ein Essen für den Waldfrieden
Große Meeresfrüchtemastbetriebe wollen Tangwäldern der Welt eine Atempause zur Erholung verschaffen.
»Granatapfel und Artischocke«
In Saghar Setarehs erstem Kochbuch gibt es iranisch-italienische Fusionküche und iranische Klassiker.
»Aal geht eigentlich nicht mehr.«
Der Gewässerökologe Stefan Linzmaier gibt Hoffnung für die Zukunft der Fischpopulationen der Meere und Tipps zu nachhaltigem Fischkonsum.
Läppische 5 Prozent?
Zahlen zum Beitrag unserer Vorstellung von Urlaub zur Zerstörung des Planeten.
Buchrezension: »Mit Leichtigkeit aus der Zuckerfalle«
Ein zur Entwöhnung vom Zucker durch Information und vor allem Mantras.
Auf dem Gipfel des Gürtels
Im »Oben – Küche und Bar« wird Bio mit Weitblick serviert.
»Alkoholfrei«
Drink and learn! Was man aus Feigenblättern, Brennesseln oder Holunderbeeren Spannendes machen kann.
»Vegan Ocean«
Guto auf Krustentier? In Alexander Flohrs »Veganc Ocean« gibt's auch ein Rezept für Hummrige Tagliatelle.
Waldleben
In seinem Buch »Waldbilder» zeigt Fotograf und Autor Markus Bühler, dass der schönste Wald immer der ist, in dem man sich gerade befindet.
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