Das grüne Gold der Mani
Fritz Bläuel gilt als Pionier des griechischen Bio-Olivenöls. In den letzten 35 Jahren überzeugte er gemeinsam mit seiner Frau Burgi mehr als 500 Olivenbauern in der Mani, auf ökologischen Anbau ... < ...
Fritz Bläuel gilt als Pionier des griechischen Bio-Olivenöls. In den letzten 35 Jahren überzeugte er gemeinsam mit seiner Frau Burgi mehr als 500 Olivenbauern in der Mani, auf ökologischen Anbau ... < ...
Jeder liebt sie. Ob Kleinkind oder Gourmet. Mit Sugo beim Italiener, in der Misosuppe beim Japaner und beim Schwaben in heimischen Linsen. Sie ist – getrocknet – lange haltbar, leicht ...
Nicht immer! In meinem Fall genau zehn Minuten und schon hatten wir eine wunderbar duftende und wärmende Suppe auf dem Tisch. Gleichzeitig kann man übrig gebliebenes Gemüse verwerten ... Martin Kainz erforscht an der Biologischen Station Lunz Nahrungsketten in Seen, Flüssen und künstlich angelegten Aquakulturen. Wie Fischzucht und Fischkonsum nachhaltiger werden können und welche Rolle ... Wenn einem bei jedem Einkauf die herrlichsten und schönsten Kürbisse eintgegen leuchten, ist die Kürbissaison schon im vollen Gange! Fast überall kann man sich von der Artenvielfalt ...
seitdem wir ein schulkind haben und ohnehin nie die großen frühstücker waren, habe ich mir angewöhnt uns in der früh einen vatim- und ballatstoffreichen gemü ...
seitdem wir ein schulkind haben und ohnehin nie die großen frühstücker waren, habe ich mir angewöhnt uns in der früh einen vatim- und ballatstoffreichen gemü ... Vegetarisch essen ist ein Trend. Über 8 Millionen Deutsche ernähren sich schon gänzlich ohne Fleisch, auch in Österreich sinkt der Fleischkonsum wieder etwas. Nachdem sich der Fleischverzehr in der ... Zu bitter, zu wässrig, zu lasch – von allen Möglichkeiten, Wasser, Kaffeepulver und Technik zusammenzubringen, ist die Filtermethode wohl diejenige, mit dem schlechtesten Ruf. Doch mit Aeropress, Syphon und ... Für den Gast ist ein Restaurant gut, wenn das Essen schmeckt. Für den Gastronomen erst, wenn es sich rechnet. Der Preis dafür sind oft Fertigprodukte, Billigwaren und ... Es gibt Tage, an denen fühlt man sich einfach nicht so recht wohl. Nackenschmerzen in der Früh, Kopfweh am Vormittag und leichtes Bauchweh zu Mittag. Emails die einem ... Den letzten richtig heißen Spätsommertag wollten wir in vollen Zügen genießen und dies am besten bei einem feinen Essen unter freiem Himmel. Allzu viel Zeit bleibt ...Gut Ding braucht Weile?
Kann Fischkonsum überhaupt nachhaltig sein?
Hot & Spicy
new addiction: smoothies
new addiction: smoothies
Mickys Kochbücherregal #6: (nicht nur) vegetarisch
Die Rückkehr des Filterkaffees
Das große Grausen
Feel good Food
Abschied vom Sommer