Die Sarma-Krautrouladen von der Oma
Die Krautrouladen werden in einer feinen Paradeissauce mit Sauerkraut geschmort und eignen sich besonders dafür, eingefroren auf hungrige Zeiten ...
Kategorie: Essen & Trinken
Veganes Lobbying jetzt auch international
Der Vegetarierbund Deutschland ändert sein Image: VEBU heißt jetzt ProVeg und operiert international...
‚Art Advent‘ am Karlsplatz: Wiens Bio-Weihnachtsmarkt
Alle Speisen, Getränke und Naschereien am „Art Advent“-Weihnachtsmarkt am Wiener Karlsplatz sind auch heuer wieder bio-zertifiziert...
Herrenhof Lamprecht: Ein Biowinzer ist Gault-Millaut-Ausnahmewinzer 2017
Mit Gottfried Lamprecht wurde ein überzeugter Biowinzer von Gault Millau zum Ausnahmewinzer des Jahres gekürt...
Bio-Wildbret – warum ned?
Derzeit ist nur das Fleisch von im Gatter gehaltenen Rehen, Hirschen und Wildsauen bio-zertifizierbar, nicht aber das Wildbret von freilegenden ...
Pizzeria Disgusto: Illustrierter Wortwitz für Italo-Fans
Illustrator Michael Hacker über Blödeleien, die Leidenschaft seiner italienischen Freunde fürs Essen und seinen Sammelband „Pizzeria Disgusto“...
Welche Milch darf’s denn sein?
Das Angebot an unterschiedlicher Milch ist riesig...
„Mehr. Größer. Rücksichtsloser.“
Für seinen Film „Das System Milch“ hat Andreas Pichler einen Blick in europäische Kuhställe und Molkereien geworfen...
Verwirrte Konsumenten: Wann kauft wer Bio? Und wann warum nicht?
„Warum wir (nicht) Bio kaufen?“ – Reinhard Geßl vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FibL) über komplexe Kaufentscheidungen, das Unwissen ...
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