Kategorie: Ist lokal das bessere Bio?

Öl und Speck

Ist lokal das bessere Bio?

Vergangene Woche wurden also in der Biorama-Redaktion Bio-Öle getestet – die Ergebnisse sind im kommenden Heft nachzulesen...

Lokal am Festival

Ist lokal das bessere Bio?

Nun war ich also am Frequency-Festival in Salzburg – und musste feststellen, dass es absolut unmöglich ist, sich dort auch ...

Teuerung, Benzin & Local Food

Ist lokal das bessere Bio?

Die New York Times spekuliert in einem Artikel über die Auswirkungen des Ölpreises auf das Konsumverhalten – und legt den Schluss ...

Paradeiser-Zeit!

Ist lokal das bessere Bio?

Endlich – es gibt wieder frische, süße, vielfältige Tomaten bzw...

Obst-Update

Ist lokal das bessere Bio?

Ich bin zum Beerenesser geworden: Im Moment überschwemmen Beeren aller Art den Markt: Stachel-, Him-, Brom-, Heidelbeeren...

Auf der Suche nach dem Huhn, Teil 2

Ist lokal das bessere Bio?

Nun bin ich also der Spur des Huhns gefolgt: Sie führte mich nach St...

Auf der Suche nach dem Huhn…

Ist lokal das bessere Bio?

…ich gebe zu, ich habe es bis jetzt vermieden, über Fleisch zu schreiben...

Erdbeerverfolgung

Ist lokal das bessere Bio?

Stichwort Regional-Verpackung: Dass sich eine Herkunftsgarantie auch hervorragend eignet, um einem Produkt die Aura eines Edelweins zu verleihen, zeigt der ...

Bio eh Wurscht?

Ist lokal das bessere Bio?

Es ist alles eine Frage der Verpackung: Da das Label „Regional“ mittlerweile so viel Vertrauen genießt, ist es fü...

Das Eliten-Dilemma

Ist lokal das bessere Bio?

Zur Frage, ob nur Eliten den gesund-nachhaltigen Local-Food-Lifestyle leben können, hat mich mein Kollege Peter auf einen Text des ...

Slowfood in Wien!

Ist lokal das bessere Bio?

Bei meinem letzten Regional-Einkaufsbummel am Karmelitermarkt ist mir eine augenfällige Veränderung aufgefallen: Mitten am Platz breitet sich dort ...