Gemüse aus dem Untergrund
Die alten Bunker des zweiten Weltkriegs finden in London nun eine neue Verwendung. Und zwar als Anbaustelle für Gemüse. 30 Meter unter der Erde Essbares anbauen? Klingt verrückt, ...
Die alten Bunker des zweiten Weltkriegs finden in London nun eine neue Verwendung. Und zwar als Anbaustelle für Gemüse. 30 Meter unter der Erde Essbares anbauen? Klingt verrückt, ...
Direkt ab Hof oder bis vor die Haustüre – wie Bioprodukte schließlich in österreichischen Kühlschränken landen. Tolles Produkt, stimmiges Marketing, praktische Lieferung oder mit dem gewissen Extra – ...
Gemüse einmachen: Der beste Weg um Lebensmittel zu veredeln und daraus lang haltbare, köstliche Gerichte zu zaubern, aber auch eine perfekte Möglichkeit um übrig Gebliebenes zu verwerten. ...
Lange konnte ich es erfolgreich abwehren krank zu werden, aber in einem schwachen Moment hat sie mich doch noch erwischt: Die Grippe! Und als ob das nicht schon genug wä ...
Wie Cosul de Legume gesunde Ernährung und biologische Landwirtschaft in einem innovativen Geschäftskonzept vereint und damit Bukarest erobert. Die Auseinandersetzung mit gesunder und ökologisch nachhaltiger Ernährung hat ...
Durch die neue Produktlinie „Ünique“ bringt die schweizerische Supermarktkette Coop künftig Obst und Gemüse, das äußerlich nicht makellos ist, in die Regale. Aufgrund der optischen Ansprüche ...
Der Einkauf im Internet boomt nach wie vor. Der Handel mit biologischen Lebensmitteln, selber gerade prächtig am Wachsen, sucht sich auch dort seine Nischen – mit durchaus interessanten Geschä ...
Martin Mollay pflanzt Obstbäume. Was ihn vom Hobbygärtner unterscheidet: Er setzt sie dort, wo sie für alle zugänglich sind und ernten kann, wer Bedarf hat. Denn ...
Der Vetterhof im vorarlberger Lustenau hat sich von seinen Vertriebspartnern getrennt und setzt nun auf Direktvermarktung. Damit kann nun auch in Vorarlberg Gemüse per Biokiste im Abo und direkt ...
Wie kommen Bio-Lebensmittel beim Konsumenten an? Wir haben Produzenten, Vermarkter, große und ganz kleine Handelsbetriebe befragt, worauf sie und ihre Kunden Wert legen. Ein qualifizierter Blick auf Innovationen in ...
Franz Fischler kann man nicht gerade als Bio-Freak bezeichnen und dennoch gilt er als ein Vater des österreichischen Bio-Booms. Ein Gespräch über Landwirtschaft(spolitik) mit einem der wenigen österreichischen ...
In der jungen Disziplin der Synthetischen Biologie scheint sich eine Praxis des Do-it-yourself-Forschens durchzusetzen. Die Software des Lebens steht erstmals zur Verfügung, um von enthusiastischen Amateurbiologen im Heimlabor ...