Kategorie: Essen & Trinken
Bio, regional, fair – und ich bestimme!
Wer bioregionale Produkte ohne ZwischenhändlerInnen einkaufen möchte, ohne regelmäßig alle Bauernhöfe selbst anzufahren, könnte es mit dem Modell Foodcoop versuchen. Ein Beginner’s Guide.
»Vytal«: Mehrweg-System startet in Wien
13 Wiener Restaurants und ab Juli auch Billa bieten mit den Vytal-Boxen eine Alternative zu Einweg-Kunststoff-Verpackung für Take-Away und Lieferessen.
Vegane Bioprodukte zum Sonderpreis
Ein deutsches Unternehmen verkauft aussortierte Produkte und schafft damit Vorteile für KundInnen und ProduzentInnen.
An altem Obst knabbern
Dörrwerk verkauft Lebensmittel, die eigentlich gar nicht bei den KundInnen landen sollten.
Ei ist nicht gleich Ei
Eier schmecken nicht immer gleich. Aber schmecken Bioeier besser und wovon hängt der Geschmack eines Eis ab?
Landhotel Yspertal: Ein Hort der klaren Linie
Nur 30 Busminuten vom Bahnhof Ybbs liegt im Waldviertler Hügelland, am Eingang des Yspertals, das Landhotel Yspertal. Am Empfang des urigen, schlichten Hauses steht Besitzer und Betreiber Diethold Schaar und ... < ...
Artengerechtes Kochen
Vegane Low Budget Rezepte – Niko Rittenau und Sebastian Copien bieten in »Vegan Low Budget« weit mehr als Rezepte mit pflanzlichen Zutaten.
Ordnung im Mikrokosmos
Was gehört im Kühlschrank wohin, damit es möglichst lange haltbar ist?
28 Days Later
Vor Mindesthaltbarkeitsdatum: Rohe Eier verschwinden bereits vor Erreichen des MHD aus den Regalen. Das ist zwar gesetzlich vorgeschrieben – aber umstritten.