Kategorie: Essen & Trinken
Wie wird ein Produkt geprüft vegan?
Der Hype um die vegane Lebensweise mag vorüber sein...
Soulfood aus der Steinzeit
Ob direkt vom Hof oder als süße Creme aus dem Glas: Die Haselnuss schmeckt wie ein Gruß aus dem ...
Mehr Bioerdäpfel als Markt
Der Biobauernhof Böhm spendet die aufgrund der guten Ernte überschüssigen Bioerdäpfel – finanziert durch Crowdfunding...
Umami im Hirn
Molekularbiologe Fritz Treiber erklärt, warum wir Umami wollen und uns vor Glutamat nicht fürchten brauchen...
Fest für Naturwein
Am 7...
Wieder in Händen der BiowinzerInnen
Rund zwei Jahre konnte in der EU entalkoholisierter Biowein nicht mit Biolabel verkauft werden...
Buchrezension: »Like a Virgin«
Vorgelesen für alle mit einem zumindest optisch klassischen Zugang zu Drinks...
Kochen für die Champions League
Team & Belegschaft des FC Bayern München werden weitgehend bio bekocht, der Küchenchef des »Kasinos« erklärt, wie er ...
Hebel Gemeinschaftsküche
Das Haus der Kost in München hat den Auftrag, mehr Bio in die Gemeinschaftsverpflegung zu bringen...
Beef um Preise (und Prestige)
Warum Rindfleisch in Bioqualität – trotz steigender Nachfrage – immer knapper wird... Mehr lesen
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