Fest für Naturwein
Am 7. und 8. November findet in Strass »Natural Kamptal« statt. Biorama kooperiert mit dem Naturwein-Event.
Kategorie: Essen & Trinken
Wieder in Händen der BiowinzerInnen
Rund zwei Jahre konnte in der EU entalkoholisierter Biowein nicht mit Biolabel verkauft werden.
Buchrezension: »Like a Virgin«
Vorgelesen für alle mit einem zumindest optisch klassischen Zugang zu Drinks.
Kochen für die Champions League
Team & Belegschaft des FC Bayern München werden weitgehend bio bekocht, der Küchenchef des »Kasinos« erklärt, wie er einkauft.
Hebel Gemeinschaftsküche
Das Haus der Kost in München hat den Auftrag, mehr Bio in die Gemeinschaftsverpflegung zu bringen.
Eierkrise in Europa
Dass Eier derzeit weltweit Mangelware sind, liegt an der Geflügelpest (»Vogelgrippe«) und an europäischen Klimaschutzmaßnahmen.
Muttermilch? Menschenmilch!
Ein für Frühgeborene überlebenswichtiges Comeback zeichnet sich ab.
»Comfort«
»Comfort – Rezepte die du lieben wirst« von Yotam Ottolenghi – samt Helen Gohs Bolognese Rezept.
Buchrezension: »Currywurst und Grünzeug«
Vorgustiert für jene, die wissen oder nachkochen wollen, wie man klima- und preisschonend im großen Stil kocht.
»Pasta von Alfabeto bis Ziti«
Rachel Roddy gibt weiter, was sie im Königreich der Pasta gelernt hat.
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