Der naheliegendste Hof
Abhofladen bietet ProduzentInnen eine einfache Möglichkeit, online und offline zu verkaufen.
Kategorie: Bio & Natur
Menschen, die auf Türme starren
Das Projekt »Kirchturmtiere« möchte auf die Lebensraumansprüche von bedrohten Vögeln und Fledermäusen aufmerksam machen. Besuch bei einem engagierten Mostviertler Pfarrer.
Kaufhaus Niederösterreich
Lässt sich durch Ab-Hof-Einkäufe das Bauernsterben stoppen? Von Tortendiagrammen, Kilokalorien und möglichen Learnings aus dem Lockdown.
Alte Kiste: Das Mehrwegsystem des Adamah ist 20
Das Direktvermarktungssymbol Adamah-Gemüsekiste ist 20 – und bleibt Pionier: Demnächst sollen griechischen Bananen und Mehrwegweinflaschen das Sortiment ergänzen.
Schützen statt schießen
Wie lassen sich Schaf, Ziege und Kuh vor dem Wolf schützen? Ein EU-Projekt bildet Bäuerinnen und Bauern aus und denkt das überkommene Berufsbild der HirtInnen weiter.
Soll die Freizeitjagd abgeschafft werden? Ja …
… Denn es ist allerhöchste Zeit, das »Hobby« Jagd durch ein professionelles und effektives Wildtiermanagement zu ersetzen. Ein Gastkommentar von Martin Balluch.
Kommt Wild aus dem Wald?
Woran erkenne ich nachhaltiges Wildbret? Durchblick im Dschungel.
Das Schnitzel, die »Heilige Kuh«: Chefkoch Karl Grübler tritt ab
33 Jahre lang leitete Karl Grübler die St.Pöltener Landhausküche, bekochte Landesbedienstete, PolitikerInnen, Prominente. Ganz nebenbei schraubte er dabei den Bioanteil in der Küche auf 70 Prozent hinauf. ...
»Totholz am Flachdach« von Neubauten
»Wir schaffen Lebensräume für Mensch, Tier und Pflanze«, sagt Michael Herbek, Abteilungsleiter der Projektentwicklung der BUWOG.
Soll die Freizeitjagd abgeschafft werden? Nein…
… Denn es steht ein funktionierendes System aus privaten JägerInnen hinter dem derzeitigen Wildtiermanagement. Ein Gastkommentar von Christine Fischer.
Müßiggang im Schweinsgalopp
Schon als jugendliche Abenteurerin hat Martina Hörmer das Waldviertel für sich entdeckt. Heute kostet die Grande Dame der Biobewegung dort auch die kulinarisch ergiebige Kulturlandschaft aus. Ihr Favorit: ...
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