Schlagwort: österreichische küche

Wiederentdeckt: Dinkel

Ab Hof

Nachdem die meiste Herbstarbeit am Biohof Thauerböck erledigt ist, gibt es wieder neues im Blog „Ab Hof“. Monika hat diesmal Wissenswertes über das alte und wiederentdeckte Getreide Dinkel parat. Ö ...

Auch Restl können schmecken

Essen & Trinken

Wie können wir übrig gebliebene Lebensmittel am besten verwerten, unnötiges Wegwerfen vermeiden und somit Gutes für die eigene Geldbörse, aber auch für die Umwelt tun? ...

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Coverstory

WO KAUFST DU SO? Weniger Umwege: Landwirtschaftsprodukte und KonsumentInnen finden sich direkter.

Außerdem im Heft
  • Alte Kiste: Seit 20 Jahren kursieren die Mehrwegkisteln mit Biogemüse vom Adamah.
  • Junge Mittelsfrau: Markta-Gründerin Theresa Imre hat die Kleinstrukturen größer gemacht
  • Heiliges Heim: In den Kirchtürmen des Mostviertels sind Falken wie Mauersegler willkommen.