Kategorie: Ist lokal das bessere Bio?

Danke für den Hinweis, Ö1-Mittagsjournal: Der Verein für Konsumenteninformation (VKI) hat herausgefunden, dass ein großer Teil jener ...

Das technische Museum Wien bietet derzeit im Rahmen der Ausstellung „Geschmackssache“ eine Reihe interessanter Workshops zur Lebensmittelproduktion an...

Der Economist – nicht unbedingt als Zentralorgan des Veganismus verschrien – bietet in einem interessanten Artikel zum Thema Wasserknappheit wieder einmal ein ...

Nun sind auch österreichische Regionalspezialitäten in das kulinarische Äquivalent des Weltkulturerbes aufgenommen worden: Seit vergangener Woche finden sich elf Ö...

Spät aber doch bin ich auf eine Broschüre über umweltfreundliche Restaurants in Wien gestoßen...

Die deutsche Wochenzeitung DIE ZEIT widmet die Titelgeschichte ihrer aktuellen Ausgabe der Milch: Aus dem einstigen Natur-pur-Produkt, so der Lead ...

Neujahrsvorsätze? Für jemanden, der seinen Ernährungsweise optimieren will, gibt es immer welche...

Vergangenen Montag traf ich mich mit einer Vertreterin von „Luculta„, einem Online-Versand, dessen Fokus auf dem Verkauf „regionaler Spezialitäten“ ...

Heute steigt an der Boku-Wien das große Soja-Symposium, in dem Fachleute über den gesundheitlichen und landwirtschaftlichen Nutzen der Sojabohne ...

Ich hatte schon eine Kraut-und-Rüben-Diskussion befürchtet: Neun Panel-Teilnehmer, ein schwammig formuliertes Thema, Interessensgruppen wie Raiffeissen im Hintergrund...