Stichwörter: lebensmittelmüll

Schimmel: Wir züchten und wir fürchten ihn

Unsere liebsten Genussmittel verdanken ihnen ihr Aroma, viele Menschen ihre Gesundheit, trotzdem gelten Schimmelpilze bei uns alles als andere als willkommen. Vom Käsebrot und Fruchtjoghurt zum Frühstück über die vom Arzt verschriebenen Antibiotika bis...

Schlechte Ökobilanz für „Auswärts Essen“

Fast die Hälfte aller Lebensmittel im Bereich Gastronomie und Eventcatering wandern verfrüht, also eigentlich noch im verzehrfähigen Zustand, in den Müll – so die Forschungsergebnisse des deutschen Umweltbundesamts. Schadet Auswärts-Essen der Umwelt mehr als...

Teile dein Essen

  Erster Teil des BIORAMA Lebensmittel Fokus: Martin Haiderer, Gründer und Obmann der Wiener Tafel, im Interview mit BIORAMA über den Start von myfoodsharing.at.   BIORAMA: Wie funktioniert myfoodsharing.at? Was sind die Unterschiede zum...