Der Kombucha ist ein Gärgetränk
Immer wenn Anna ihre Großeltern besuchte, hat Opa schon mit Kombucha gewartet. Nichts schöner, als dass wir die Tradition in seinem Sinne fortführen dürfen. Fermentieren ist ...
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Gärungen haben es Lisa und Björn angetan. Mit dem „Zentrum für Fermentation“ wollen die Leipziger Hobbyköche nun ein neues Startup etablieren, das Fermentation als Teil gesellschaftlichen ...
BIORAMA-Bloggerin Sarah Satt auf den Spuren der Kakaobohne in Ecuador: Heute erfährt sie, wie die geernteten Kakaofrüchte verarbeitet werden und warum das richtige Tempo ausschlaggebend ist. Die Hä ...