Wenn die Gans im Bio-Weinberg weidet
Martinigansl einmal anders: Am Schweizer Bio-Weingut Stammerberg schnattert es im Weinberg...
Kategorie: Essen & Trinken
Bio-Senf aus Österreich? Ja bitte!
Bereits zum fünften Mal nimmt die österreichische Traditionsfirma Mautner Markhof am Öko Business Plan der Stadt Wien teil...
Foodporn – Was Essensfotos im Social Web bedeuten
Die Sozialen Netzwerke quellen über vor lauter Fotos von Essen...
Foudini – echtes Essen, dreidimensional gedruckt
Foudini ist ein 3D-Food-Printer, der mithilfe der 3D-Technologie Essen herstellt, also ausdruckt...
Regionalität: Zwischen Einkaufswagerl und Ernteanteil
Ein Blick in unsere Kühlschränke und Vorratskammern ist aufschlussreich...
Pop und Fleischverzicht – 10 Songs zum Thema Vegetarismus
Ernährung ist ein sehr polarisierendes Thema...
Feldküche on Tour
Die Feldküche ist im vergangen Jahr durch Österreich gereist...
Die Sache mit der Milch
Noch nie war in den Verkaufsregalen die Auswahl an Milchprodukten so groß wie heute...
Kuhteilen.ch: Erst teilen, dann schlachten
Nachhaltiger Fleischkonsum ist im Alltag nicht immer einfach zu organisieren bzw...
I love Brot: Eine zukunftsfähige Kooperation
Das multidisziplinäre Team von Neuland hat sich dem unverkauften Brot von heute angenommen und gemeinsam mit der Bäckerei ...
Direct Trade Coffee: Dem Kaffeesatz auf den Grund gegangen
Der Handel mit Produkten, die das Fairtrade-Siegel tragen, boomt...
Taste Austria: Die neue Plattform für kulinarische Kleinbetriebe
Mit Taste Austria geht demnächst eine neue Plattform online, die sich als Vernetzungs-Medium zwischen kleinen Lebensmittelproduzenten und ihren (zukü...
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