Schlagwort: Rohmilch

Käse mit Laib und Seele

Essen & Trinken

Rohmilchkäse und Käse aus pasteurisierter Milch – mit freiem Auge lassen sie sich kaum auseinanderhalten, den großen geschmacklichen und qualitativen Unterschied machen die inneren Werte. Für Franzosen ...

Biorama Cover Biorama abonnieren
Coverstory

ALLES KLAR? Nachhaltige Lebensmittel erkennen bleibt einfach mühsam.

Außerdem im Heft
  • Wie viel wissen? : Der Planet-Score erfasst mehr, als die Biokontrollstelle interessiert.
  • Wo is' er denn? : Tracker zeigen, wo sich das Haustier rumtreibt.
  • Wie neu? : Mich ohne Tier: Die Pflanzendrinkgeschichte ist eine alte.
  • :