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Manifest für Omas Küche

Essen & Trinken

Michael Pollans »Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte« ist  ein kulinarisches Pamphlet. Michael Pollan ist weder Koch noch Bio-Landwirt, sondern Journalismus-Professor an der ...

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Coverstory

ALLES KLAR? Nachhaltige Lebensmittel erkennen bleibt einfach mühsam.

Außerdem im Heft
  • Wie viel wissen? : Der Planet-Score erfasst mehr, als die Biokontrollstelle interessiert.
  • Wo is' er denn? : Tracker zeigen, wo sich das Haustier rumtreibt.
  • Wie neu? : Mich ohne Tier: Die Pflanzendrinkgeschichte ist eine alte.
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