Schlagwort: Kompott

Die Zeiten, in denen einmal die Woche Fleisch, Fisch, Vegetarisches und – an meinem Lieblingstag – eine Mehlspeise auf den Tisch kamen, sind vorbei. Gleichzeitig sind offenbar Gerichte wie Kaiserschmarren ...

Coverstory

WAS UNS STARK MACHT: Beim Essen kommen Leute und Geschmäcker zusammen.

Außerdem im Heft

• Die Hauptsache: Wo wir was Gscheites zu essen bekommen.
• Der Capo: Verlässlicher Weizen für Jahre der Dürre.
• Dacapo: Die Ausgrabung eines prähistorischen Hirsotto-Rezepts.