Warum Wild nie bio ist und wir es trotzdem essen sollten
Im Rahmen der #FairFair15 traf sich eine illustre Runde, um unter dem Vorsitz von Thomas Weber über die Jagd zu philosophieren. Ein mutiges Thema für eine urbane Messe fü ...
Schlagwort: Rudolf Winkelmayer
Was isst eigentlich … ein »Feretarier«?
Wer Veterinärmediziner, Lebenmittelwissenschafter und Tierschützer in einer Person ist, isst nicht zwangsläufig vegetarisch. Rudolf Winkelmayer hat für seine –»wilde« – Ernährungsform den Begriff Feretarismus geprägt. ...
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