Schlagwort: fermentiertes gemüse

Krauteln

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Nein, mit krauteln ist nicht garteln gemeint, sondern das herrlich gute und überaus gesunde Sauerkraut – einem der ersten Superfoods überhaupt! Sauerkraut und andere milchsauer fermentierte Lebensmittel wie zum Beispiel Kimchi ...

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WO KAUFST DU SO? Weniger Umwege: Landwirtschaftsprodukte und KonsumentInnen finden sich direkter.

Außerdem im Heft
  • Alte Kiste: Seit 20 Jahren kursieren die Mehrwegkisteln mit Biogemüse vom Adamah.
  • Junge Mittelsfrau: Markta-Gründerin Theresa Imre hat die Kleinstrukturen größer gemacht
  • Heiliges Heim: In den Kirchtürmen des Mostviertels sind Falken wie Mauersegler willkommen.