Schlagwort: bio im wettbewerb

Möhre Karotte

Bio im Wettbewerb der Wertschätzung

Allgemein

Biologische Lebensmittel werden auch in der Gastronomie mehr nachgefragt. In welchem Wettbewerb befindet sich die „Bio-Gastronomie“, welchen Anforderungen muss sie sich stellen? Ein Kommentar zum Biofach-Gastro-Forum „Bio im Wettbewerb der ... < ...

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Coverstory

ALLES KLAR? Nachhaltige Lebensmittel erkennen bleibt einfach mühsam.

Außerdem im Heft
  • Wie viel wissen? : Der Planet-Score erfasst mehr, als die Biokontrollstelle interessiert.
  • Wo is' er denn? : Tracker zeigen, wo sich das Haustier rumtreibt.
  • Wie neu? : Mich ohne Tier: Die Pflanzendrinkgeschichte ist eine alte.
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