Natural Kamptal – Das Naturweinfest
6. November – 9. November
6. 11. – Dining Day: Kamptal meets Donau
Start im »Kaiser’s Hof«. Unter dem Titel »Kamptal meets Donau« werden vier Gänge auf Sterneniveau serviert, begleitet von acht präzise ausgewählten Low-Intervention-Weinen entlang des Donaustroms. Das Esslokal zieht als Gast bei Philipp Wimmer-Joannidis in Mo’s im »Kaiser’s Hof« ein. Gemeinsam mit Roland Huber kreiert er den perfekten Rahmen für die Weine von Jörg Bretz, 18a (René Antrag und Thomas Reither), Martin Mutenthaler und Lukas Strobl. Wer das volle Erlebnis genießen will, bucht sich am besten gleich für das gesamte Wochenende ein. Es sind wieder All-inclusive-Sorglos-Pakete sowie Einzel- und Wochenendkarten verfügbar.
7. 11. – Das große Tasting: Low-Intervention-Wine im Fokus
Der Haupttag gehört ganz dem Genuss im Glas und der persönlichen Begegnung. 35 WinzerInnen präsentieren ihre Weine, verteilt auf zwei Locations, die nur fünf Gehminuten voneinander entfernt sind: die Weinkontraste und der Kaiser’s Hof.
Logistik & Anreise: Bahnfahren lohnt sich! Ein Shuttleservice verbindet Straß mit dem Knotenpunkt Hadersdorf am Kamp.
Masterclass & Showkochen: Im Kaiser’s Hof bitten wir die Wachauer Größen Thomas Dorfer (Landhaus Bacher) und Philipp Essl (Landgasthof Essl) zu kochen im Kaiser’s Hof. High-End-Genuss. Die beiden Spitzenköche stehen zudem für Fragen rund um die Sternegastronomie bereit.
Panels & Talks: Es geht um die »Gastronomie im Wandel« und die »Zukunft der Heurigenkultur«. Die Führung im Fassbindereimuseum – ein absoluter Publikumsfavorit 2025 – ist Pflicht für alle, die das Handwerk hinter dem Wein verstehen wollen.
Kulinarik: Regionale Köstlichkeiten, die traditionelles Handwerk mit einem funky Twist interpretieren, ohne ihren bodenständigen Charakter zu verlieren.
Vibe & Sound: Ein Live-Jazz-Trio sorgt während des Tastings für die richtige Frequenz. Den perfekten Ausklang des Tages feiern wir mit den Jazzachterl-DJs, die den Vibe in den Abend tragen.
8. 11. – Das Gastspiel: »da Morgige« im Nikolaihof
Der Donau NÖ Tourismus lädt als Veranstalter in den Nikolaihof in Mautern: Heuriger 2.0 – »da Morgige«. Natural Kamptal ist als Kooperationspartner mit an Bord mit drei Kamptaler WinzerInnen und den Wachauer KollegInnen vom Vortag. Hier trifft Trinkfluss auf Eleganz.
9. 11. – Gastro Day: Fokus Kamptal & Waldviertel
Der Montag gehört exklusiv dem Fachpublikum und BrancheninsiderInnen. Gemeinsam mit Waldviertel Tourismus und der Weinstraße Kamptal zeigt Natural: Das Waldviertel steht für weit mehr als Entschleunigung. Hier trifft die authentische Waldviertler Kulinarik auf die präzisen Naturweine des Kamptals.
»Die Naturweintage im Kamptal sind für uns wie ein kleines Klassentreffen – geprägt von spannenden Gesprächen mit WeinliebhaberInnen und KollegInnen aus ganz Niederösterreich. Ein schönes Miteinander, in dem über Traditionen im Weinbau ebenso gesprochen wird, wie über die Zukunft, die wir gemeinsam gestalten wollen. Eine Hommage an die Vielfalt des Geschmacks.«
Alwin Jurtschitsch, Winzer
BIORAMA ist auch 2026 Medienpartner der Natural Kamptal. Was beim Naturwein fast selbstverständlich ist, ist in der Gastronomie leider nach wie vor selten: die Biozertifizierung. Ein Großteil der teilnehmenden WinzerInnen ist biozertifiziert. Die meisten der teilnehmenden Restaurants und Bars sind keine Biobetriebe.
Hier gibt es mehr Informationen zu den Pre Events des Natural Kamptal.
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