Aufgewachsen mit dem „Ginko“
Seit genau 15 Jahren gibt es das vegan-vegetarische Restaurant Ginko in Graz. Berit Gilma ist die Tochter des Gründers Albin und für Presse und Events zuständig. Sie hat ...
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Seit genau 15 Jahren gibt es das vegan-vegetarische Restaurant Ginko in Graz. Berit Gilma ist die Tochter des Gründers Albin und für Presse und Events zuständig. Sie hat ...
Der Economist – nicht unbedingt als Zentralorgan des Veganismus verschrien – bietet in einem interessanten Artikel zum Thema Wasserknappheit wieder einmal ein gutes Argument, den Fleischkonsum zu drosseln. Der Grund: ...
Gestern im phil habe ich in einem engagierten Regional-Kochbuch geblättert: „24 Rezepte zur kulinarischen Weltverbesserung„, geschrieben vom Niederländer Wam Kat. Das Buch wirkt sehr „selbstgestrickt“, entspricht also nicht wirklich ... …ich gebe zu, ich habe es bis jetzt vermieden, über Fleisch zu schreiben. Weil: Fleisch hat so oder so den größten Öko-Footprint von allen Nahrungsmitteln, und wer mit mö ...Anarcho-Regionalfreaks
Auf der Suche nach dem Huhn…